Осень – это время, когда нашему организму требуется дополнительная поддержка. Пряные травяные чаи становятся настоящим спасением в прохладные дни, помогая поддерживать иммунитет и поднимать настроение. IZHLIFE собрал для вас пять рецептов, объединяющих в себе травы, ягоды и специи, полезные для организма в холодное время года.
Травы и ягоды, полезные осенью
Тимьян
Тимьян, также известный как чабрец, чаще используется в кулинарии как ароматная приправа к мясным блюдам, однако это также прекрасная добавка в чай. Он обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Тимьян помогает при болях в горле и кашле, а также укрепляет иммунитет.
Имбирь
Имбирь – это корень с приятно острым и пикантным вкусом. Он известен своими противовоспалительными свойствами и способностью согреть в холодные дни. Имбирь содержит гингеролы, которые помогают уменьшить воспаление и укрепить организм. Еще больше о пользе имбиря – здесь.
Ягоды шиповника
Шиповник – это настоящее сокровище в мире витаминных растений. Он богат витамином C, который способствует укреплению иммунитета и борьбе с простудами. Однако полезные свойства шиповника не ограничиваются только этим. Его богатый химический состав оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. Стоит помнить, что у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость шиповника, а в размолотом виде он обладает желчегонным свойством.
Ягоды облепихи
Облепиха – это ярко-оранжевые ягоды, известные своим высоким содержанием бета-каротина и витамина C. Эти компоненты поддерживают здоровье кожи, стимулируют рост волос и укрепляют иммунитет. Ягоды облепихи также содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения.
Иван-чай
Иван-чай, также известный как кипрей, – это травяное растение с нежными листьями и приятным ароматом. Регулярное употребление ферментированного иван-чая помогает повысить иммунитет и улучшить общее самочувствие. Однако как и с любым другим растением, индивидуальная непереносимость может стать противопоказанием для его употребления. Подробнее о пользе иван-чая мы писали в этой статье.
Рецепты
Согревающий чай с тимьяном и имбирем
-
2 ч. л. тимьяна
-
2 ч. л. ягод шиповника
-
1 ч. л. тертого имбиря
-
1 ч. л. меда
Отварите цельный шиповник в 500 мл кипятка. Залейте получившимся отваром тимьян, дайте настояться 10 минут. Добавьте мед и имбирь.
Витаминный чай с облепихой и шиповником
-
2 ч. л. ягод облепихи
-
2 ч. л. ягод шиповника
-
2 ч. л. ягод рябины
-
2 ч. л. листьев смородины
Отварите смесь ягод в 500 мл кипятка, залейте готовым отваром листья смородины и настаивайте 10 минут. Также можно заварить этой чай в термосе и дать ему настояться.
Яблочный чай с имбирем и корицей
-
4 ч. л. порезанных яблок
-
2 ч. л. ферментированного иван-чая
-
1 ч. л. натертого имбиря
-
0,5 ч. л. корицы
-
мед по вкусу
Нарежьте яблоки, добавьте иван-чай, имбирь и корицу. Залейте получившуюся смесь кипятком и дайте настояться. При подаче добавьте мед или сахар по вкусу.
Чай для горла с имбирем и тимьяном
-
2 ч. л. тимьяна
-
1 ч. л. ромашки
-
1 ч. л. свеженатертого имбиря
-
1 ч. л. ягод брусники
-
мед или сахар по вкусу
Заварите смесь трав в 250 мл кипятка. Добавьте натертый имбирь и толченую бруснику. Дайте чаю настояться в течение 10 минут. При подаче добавьте мед по вкусу.
Масала-чай
-
2 ч. л. черного чая
-
2 ч. л. свеженатертого имбиря
-
1 щепотка корицы
-
1 щепотка душистого перца
-
1 щепотка мускатного ореха
Заварите смесь в 250 мл кипятка и дайте настояться в течение 10 минут. При желании добавьте молока.
Еще больше рецептов витаминных чаев – здесь.
Эти чаи приятны на вкус и полезны для иммунитета. Однако не забывайте о противопоказаниях для некоторых трав. Если у вас есть медицинские проблемы, всегда консультируйтесь с врачом. Позаботьтесь о себе и наслаждайтесь вкусными и полезными осенними чаями!